Soy and Isoflavones 1

סויה וקטניות אחרות הן מקורות מצוינים לסיבים. מנה ממוצעת של שעועית יבשה מבושלת מכילה כ -10 גרם סיבים. פולי סויה שלמים ומזונות העשויים מהם, כגון קמח סויה, חלבון סויה מרקם (הידוע גם בTVP) וטמפה, הם עשירים מאוד בסיבים. עם זאת, כמה מאכלי סויה, כמו טופו וחלב...