אם אתה רציני לגבי העשייה יותר כסף במסעדה שלך, יש לך לדעת עלויות הפעלת העסק שלך ולא רק פעם בחודש, אבל בסופו של כל שבוע. על ידי שעשה כדי שתנצח את עצמך כמות עצומה של זמן יקר לפעול בנובעים בעיות.
חישוב רווח והפסד הוא חובה לכל מסעדה רצינית לגבי עשיית רווח.
תבנית הרווח וההפסד החודשית המסעדה מכילה חמישה גיליונות P & L לכל שבוע של החודש.
יש לי גם כלל כלי תקציב שמסייע להקצות סכומי עלות ראש שלך.
מה היא עלות ראש?
עלות ראש היא עלות מכירות (מזון ומשקאות) בתוספת כל עלויות השכר קשור, לרבות שכר ברוטו של כל הניהול וכוח אדם לשעה ומס שכר, הטבות, פיצויים של העובד, וכו '
עלות ראש בדרך כלל פועלת 60% ל -65% מכלל מכירות במסעדה בשירות מלאה ו -55% עד 60% ממכירות במסעדת שירות מהיר.
המסעדה חודשית רווח והפסד תבנית של Excel המכילה חמש חוברות עבודה P & L שבועי יכולים להיות עזרה אמיתית בעת חישוב הרווח השבועי וחודשי שלך ועלויות.
הרווח והפסד גיליון יש גם כלי תקציב משולב שמקצה מוערך בהכנסות, רווח ועלויות לשולי סט וגם עוזר להשוות את העלות בפועל של מכירות לכל שבוע של החודש.
הוראות הן פשוטות, רק להזין את הסכומים מקופה אתה לתאים הכחולים וזה באמת כל מה שאתה צריך לעשות.
תבנית P & L יכולה להיות מותאמת אישית כדי להתאים לדרישות העסק שלך.
. ניתן להוריד ולהשתמש או רווח חודשי מסעדה חופשית ותבנית הפסד לשימוש האישי בלבד
דרישות :
Excel 2002 (XP) / 2003/2007
<> מגבלות חזקות :
אפשרות התאמה אישית מוגבלת
תגובות לא נמצא